-
ఎల్-గ్లుటమైన్
పరిచయం L-గ్లుటామైన్ను గ్లూటానమైడ్ మరియు L-గ్లుటామిక్ యాసిడ్-5-అమైడ్ అని కూడా పిలుస్తారు. తెల్లటి సూది ఆకారపు క్రిస్టల్ లేదా పౌడర్. పరమాణు బరువు 146.15. ద్రవీభవన స్థానం 184～185℃. నీటిలో కరిగేది, మిథనాల్, ఇథనాల్, ఈథర్, బెంజీన్, అసిటోన్, క్లోరోఫామ్, ఇథైల్ అసిటేట్ కెమికల్బుక్లో కరగదు. తటస్థ ద్రావణంలో స్థిరీకరించబడుతుంది. ఆమ్లం లేదా వేడి నీటిలో గ్లుటామిక్ ఆమ్లంగా కుళ్ళిపోవడం లేదా పైరోల్ కార్బాక్సిలిక్ ఆమ్లంగా ఎస్టెరిఫై చేయడం సులభం. వాసన లేదు. ఇది కొద్దిగా తీపి సువాసనను కలిగి ఉంటుంది. ఈ... -
ఎల్-వాలైన్
పరిచయం L-వాలైన్ అనేది ఒక శాఖల గొలుసు అమైనో ఆమ్లం, దీనిని జంతు శరీరం స్వయంగా సంశ్లేషణ చేయలేము. దాని పోషక అవసరాలను తీర్చడానికి దీనిని రోజువారీ ఆహారం నుండి తీసుకోవాలి, కాబట్టి ఇది ఒక ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లం. అమైనో ఆమ్లాలు ప్రోటీన్ సంశ్లేషణ యొక్క ప్రాథమిక నిర్మాణ యూనిట్లు, జీవక్రియకు అవసరమైన ఇతర అమైన్ల పూర్వీకులు మరియు జీవితానికి అనివార్యమైన పదార్థాలు. ప్రస్తుతం, తెలిసిన 20 నుండి 30 అమైనో ఆమ్లాలు ఉన్నాయి, వాటిలో కొన్ని మానవ శరీరంలో సంశ్లేషణ చేయబడతాయి మరియు వాటిని... అని పిలుస్తారు. -
ఎల్-ఐసోలూసిన్
రసాయన లక్షణాలు తెల్లటి స్ఫటికాకార లేదా స్ఫటికాకార పొడి, వాసన లేనిది మరియు కొద్దిగా చేదుగా ఉంటుంది. Mp284℃ (వియోగం), 168-170℃ సబ్లిమేషన్. నీటిలో ద్రావణీయత 4.12%, ఇది ఇథనాల్ మరియు ఈథర్లో కరిగించడం చాలా కష్టం. అమైనో ఆమ్ల మందులను ఉపయోగించండి. ఇది పోషకాహార సప్లిమెంట్, ఇతర కార్బోహైడ్రేట్లు, అకర్బన లవణాలు మరియు ఇంజెక్షన్ కోసం విటమిన్లతో కలుపుతారు. ఇది అమైనో ఆమ్ల కషాయాలు మరియు ఇతర అమైనో ఆమ్లాలతో తయారీలలో ఉపయోగించబడుతుంది. -
ఎల్-హిస్టిడిన్
పరిచయం L-హెర్టిడిన్ యొక్క ఉత్పత్తి రూపం తెల్లటి పొడి క్రిస్టల్. ఇది ఒక ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్ల ముడి పదార్థం. ఇది మానవ శరీరానికి సెమీ-ఎసెన్షియల్ అమైనో ఆమ్లం. ఇది ప్రధానంగా అమైనో ఆమ్ల ఇన్ఫ్యూషన్ మరియు నోటి అమైనో ఆమ్లం కెమికల్ బుక్ తయారీలకు ముడి పదార్థంగా ఉపయోగించబడుతుంది. అదనంగా, ఇది గుండె జబ్బులు, రక్తహీనత, రుమటాయిడ్ ఆర్థరైటిస్, జీర్ణవ్యవస్థ పూతల మరియు గణనీయమైన హెపటైటిస్ చికిత్సకు కూడా ఒక ముఖ్యమైన ఔషధం. ఇది వైద్య రంగంలో మరింత విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతుంది... -
టౌరిన్
పరిచయం టౌరిన్, β-అమినోఅసిటైల్ సల్ఫోనిక్ ఆమ్లం అని కూడా పిలుస్తారు, దీనిని మొదట బోవిన్ పసుపు నుండి వేరు చేశారు, అందుకే దీనికి ఈ పేరు వచ్చింది. రూపం రంగులేనిది లేదా తెల్లటి వాలుగా ఉండే క్రిస్టల్, వాసన లేనిది, రసాయన పుస్తకం రసాయన లక్షణాలు స్థిరంగా ఉంటాయి, ఈథర్ మరియు ఇతర సేంద్రీయ ద్రావకాలలో కరుగుతాయి, సల్ఫర్ కలిగిన నాన్-ప్రోటీన్ అమైనో ఆమ్లం, ఇది శరీరంలో స్వేచ్ఛా స్థితిలో ఉంటుంది మరియు శరీరంలోని ప్రోటీన్ల బయోసింథసిస్లో పాల్గొనదు. రసాయన లక్షణాలు తెల్లటి స్ఫటికాకార లేదా స్ఫటికాకార ... -
క్రియేటిన్
పరిచయం క్రియేటిన్, α-మిథైల్మీథైల్ ఎసిటిక్ యాసిడ్ అని కూడా పిలుస్తారు, ఇది మానవ శరీరంలో ఉండే ఒక సహజ పోషకం. దీనిని కాలేయం, మూత్రపిండాలు మరియు ప్యాంక్రియాస్లోని అర్జినైన్, గ్లైసిన్ మరియు మెథియోనిన్ నుండి కూడా సంశ్లేషణ చేయవచ్చు: మూత్రపిండ అర్జినైన్ గ్లైసిన్ ట్రాన్స్-బెంజైమ్ యొక్క ఉత్ప్రేరకంలో, అర్జినైన్ యొక్క బెంజైల్ సమూహం గ్లైసిన్కు బదిలీ చేయబడుతుంది. అమైనో సమూహంలో, ఎసిటిక్ ఆమ్లం ఉత్పత్తి అవుతుంది. అప్పుడు కాలేయం ఎసిటిక్ ఆమ్లం యొక్క మిథైల్ట్రాన్స్ఫేరేస్ ద్వారా ఉత్ప్రేరకమవుతుంది మరియు S-అడెనోసిన్ మెథియోనిన్ యొక్క మిథైల్ ట్రా... -
అల్లులోజ్
పరిచయం అలోక్సోన్ చక్కెర అనేది వాసన లేని, అధిక ద్రావణీయత మరియు మృదువైన రుచి లేని తెల్లటి ఘన స్ఫటికం. దీని తీపి సాంప్రదాయ స్వీటెనర్ సుక్రోజ్లో దాదాపు 70% ఉంటుంది, కానీ ఇది దాదాపు కేలరీలను అందించదు. అలోక్సోన్ చక్కెర ఆహార పరిశ్రమలో విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతుంది, ఇది ఆహారం యొక్క జెల్ లక్షణాలను మెరుగుపరుస్తుంది, రుచిని పెంచుతుంది మరియు ఆక్సీకరణ ప్రక్రియను తగ్గిస్తుంది. అదనంగా, డి-అలోక్సోన్ చక్కెరలో స్థూలకాయం నిరోధకం, హైపర్గ్లైకేమియా నిరోధకం, డయాబెటిస్ నిరోధకం, శోథ నిరోధకం, యాంటీఆక్సిడెంట్ మరియు నరాల రక్షణ ప్రభావం కూడా ఉన్నాయి... -
ఆస్పార్టేమ్
పరిచయం అస్పర్టమే ఒక కృత్రిమ స్వీటెనర్, ఇది అమైనో ఆమ్లం డైపెప్టైడ్ ఉత్పన్నం. దీనిని 1965లో రసాయన శాస్త్రవేత్తలు అల్సర్ మందులను అభివృద్ధి చేస్తున్నప్పుడు కనుగొన్నారు. ఇది తక్కువ మోతాదు, అధిక తీపి, మంచి రుచి, సిట్రస్ మరియు ఇతర పండ్ల రుచిని మెరుగుపరచడం, కేలరీలను తగ్గించడం, క్షయాలు లేకపోవడం మరియు సాచరిన్ వంటి కృత్రిమ సింథటిక్ స్వీటెనర్ల కంటే తక్కువ విషపూరితం వంటి ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంది. రసాయన లక్షణాలు తెల్లటి స్ఫటికాకార పొడి, వాసన లేనిది, బలమైన తీపి, స్వచ్ఛమైన తీపి, తీపి 10... -
-
ఎరిథ్రిటాల్
పరిచయం ఎథ్రిటాల్ అనేది జీరో-క్యాలరీలు మరియు రుచికరమైన ఫిల్లింగ్ స్వీటెనర్, ఇది అన్ని రకాల చక్కెర రహిత మరియు కేలరీలను తగ్గించే రకం ఆహారం మరియు పానీయాలకు అనుకూలంగా ఉంటుంది. వేల సంవత్సరాలుగా, ఎరిథ్రోసిటాల్ మానవ ఆహారంలో భాగంగా ఉంది కెమికల్బుక్, మరియు పండ్లు మరియు ఇతర ఆహారాలలో ఎరిథ్రిటాల్ ఉంటుంది. ఎరిథ్రిటాల్ అధిక జీర్ణ సహనాన్ని కలిగి ఉంటుంది మరియు గ్లైకోలైజ్ ప్రతిచర్యను కలిగించదు, కాబట్టి ఇది మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు అనుకూలంగా ఉంటుంది మరియు ఇది దంత క్షయం ఏర్పడటాన్ని ప్రోత్సహించదు. ఎరిథ్రిటాల్ ఒక పాలియోల్ (సు... -
డి-మన్నోస్
పరిచయం E-mannitol, D-mannitol అని కూడా పిలుస్తారు, ఇది మొక్కలు లేదా మొక్కల స్రావాలలో విస్తృతంగా పంపిణీ చేయబడిన హెక్సాజెన్ ఆల్కహాల్. దీనిని కెల్ప్ లేదా సముద్రపు పాచి నుండి తీయవచ్చు; గ్లూకోజ్ లేదా సుక్రోజ్ యొక్క ఉత్ప్రేరక హైడ్రోజనేషన్ ద్వారా కూడా దీనిని పొందవచ్చు. రసాయన లక్షణాలు D-mannitol, రంగులేనిది నుండి తెలుపు వరకు సూది ఆకారంలో లేదా వాలుగా ఉండే స్తంభ స్ఫటికాలు లేదా స్ఫటికాకార పొడి. వాసన లేనిది, చల్లని మరియు తీపి రుచితో. హైగ్రోస్కోపిక్ కెమికల్ బుక్ చాలా చిన్నది. జల ద్రావణం స్థిరంగా ఉంటుంది. ఇది స్థిరంగా ఉంటుంది ... -
జిలిటాల్
పరిచయం జిలిటాల్ యొక్క జల ద్రావణం వేడికి మంచి స్థిరత్వాన్ని కలిగి ఉంటుంది. ఇది మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు అనువైన ఆరోగ్య పానీయాలను తయారు చేయడానికి అనువైన స్వీటెనర్. ఇది చైనా యొక్క GB2760-1996 నిబంధనల ద్వారా ఉపయోగించడానికి అనుమతించబడిన ఆహార స్వీటెనర్. ఇది శరీర శక్తి వనరుగా గ్లూకోజ్ మరియు ఫ్రక్టోజ్లను భర్తీ చేయగలదు మరియు ఇది శరీరంలో న్యూక్లియిక్ ఆమ్లం మరియు నిర్విషీకరణను సంశ్లేషణ చేయడానికి కూడా కీలకం. పదార్థం అవసరం. మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులలో తగినంత ఇన్సులిన్ స్రావం లేనందున, గ్లూకోజ్ను 6-ph... గా మార్చలేము.
