సుక్రలోజ్
పరిచయం
సుక్రాల్ షుగర్ అనేది తెల్లటి పొడి లాంటి ఉత్పత్తి, ఇది నీరు, ఇథనాల్ మరియు మిథనాల్లో బాగా కరుగుతుంది. ప్రస్తుతం సుక్రోజ్ నుండి ఉత్పత్తి చేయబడిన ఏకైక క్రియాత్మక స్వీటెనర్ ఇది. దీని తీపి సుక్రోజ్ కంటే 600 రెట్లు ఎక్కువ, మరియు తీపి స్వచ్ఛమైనది. తీపి లక్షణాలు సుక్రోజ్తో సమానంగా ఉంటాయి, ఎటువంటి చేదు రుచి లేకుండా; వేడి లేదు, క్షయం లేదు, స్థిరమైన రసాయనం. ప్రస్తుతం, సుక్రలోజ్ పానీయాలలో విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతోంది.
రసాయన లక్షణాలు
తెలుపు లేదా దాదాపు తెల్లటి స్ఫటికాకార పొడి; వాసన లేనిది మరియు తీపిగా ఉంటుంది. ఇది కాంతి, వేడి మరియు ఆమ్లాలకు స్థిరంగా ఉంటుంది మరియు నీరు, ఇథనాల్ మరియు మిథనాల్లలో సులభంగా కరుగుతుంది.
వా డు
పోషకాలు లేని స్వీటెనర్, పానీయాలు, ఆహారం, వైద్యంలో విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతుంది. ఔషధ, సౌందర్య సాధనాలు మరియు ఇతర పరిశ్రమలలో, సుక్రలోజ్ ఒక కొత్త రకం పోషకాలు లేని స్వీటెనర్ మరియు ఊబకాయం, హృదయ సంబంధ వ్యాధులు మరియు మధుమేహం ఉన్న రోగులకు ఆదర్శవంతమైన ఆహార సంకలితం కాబట్టి, ఆరోగ్య ఆహారం మరియు వైద్యంలో దాని అప్లికేషన్ నిరంతరం విస్తరిస్తోంది.
