విటమిన్ ఎ
క్లుప్తంగా పరిచయం చేయండి
విటమిన్ ఎలో విటమిన్లు A1 మరియు A2 ఉంటాయి. విటమిన్లు A1 మరియు A2 నిర్మాణంలో సారూప్యంగా ఉంటాయి) రెటినోల్ను మొక్కల నుండి పొందిన బీటా-కెరోటిన్ నుండి సంశ్లేషణ చేయవచ్చు. శరీరంలో β-కెరోటిన్-15, 15'-పెరాక్సైడ్ (బయోఆక్సిజనేస్) ఉత్ప్రేరకంలో, β-కెరోటిన్ను రెటినాల్డిహైడ్ (రాటినల్) యొక్క రెండు అణువులుగా మరియు రిడక్టేజ్లో రెటినాల్డిహైడ్గా మార్చవచ్చు. దీని చర్య కింద ఇది రెటినోల్గా తగ్గించబడుతుంది. అందువల్ల, బీటా-కెరోటిన్ను విటమిన్ ఎ అని కూడా అంటారు.
రసాయన లక్షణాలు
విటమిన్ ఎ అనేది పసుపు రంగులో ఉండే ఫ్లేకీ క్రిస్టల్ లేదా స్ఫటికాకార పొడి, నీరు మరియు గ్లిజరిన్లో కరగదు మరియు ఆల్కహాల్లు, ఈథర్లు, హైడ్రోకార్బన్లు మరియు హాలోజనేటెడ్ హైడ్రోకార్బన్లు వంటి చాలా సేంద్రీయ ద్రావకాలలో కరుగుతుంది. విటమిన్ ఎ శరీరం యొక్క రసాయన నామం - రెటినోల్ ఆల్-ట్రాన్స్ 3,7-డైమెథైల్-9-(2,6,6-ట్రైమెథైల్-1-సైక్లోహెక్సీన్-1)-2,4,6,8-నాన్టెట్రేన్-1-ఓల్, దాని సైడ్ చైన్లో 4 సంయోజిత డబుల్ బాండ్లు ఉంటాయి.
శారీరక విధులు మరియు ప్రభావాలు
విటమిన్ ఎ కొవ్వులో కరిగే విటమిన్, మరియు దాని శారీరక పనితీరు ఎక్కువగా రెటినోయిక్ ఆమ్లం రూపంలో ఉంటుంది. కెరోటిన్ విటమిన్ ఎ యొక్క ముఖ్యమైన మూలం. కెరోటిన్లో అత్యంత బయోయాక్టివ్ విటమిన్ ఎ బీటా-కెరోటిన్. మానవ ప్రేగులలో శోషణ రేటు విటమిన్ ఎ కంటే ఆరవ వంతు ఉంటుంది. విటమిన్ ఎ ప్రధానంగా కాలేయంలో నిల్వ చేయబడుతుంది. కెమికల్ బుక్ శరీరంలో, మొత్తం మొత్తంలో 90% నుండి 95% వరకు ఉంటుంది మరియు కొద్ది మొత్తంలో కొవ్వు కణజాలంలో నిల్వ చేయబడుతుంది. మానవ శరీరం యొక్క జీవక్రియ పనితీరులో విటమిన్ ఎ చాలా ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది.
