విటమిన్ ఇ
పరిచయం
టోకోఫెరోల్ అని కూడా పిలువబడే విటమిన్ ఇ, అద్భుతమైన పనితీరుతో కూడిన యాంటీఆక్సిడెంట్ మరియు పోషకాహార ఏజెంట్. అదే సమయంలో, ఇది అధిక జీవసంబంధ కార్యకలాపాలు మరియు సురక్షితమైన ఆహారం యొక్క లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది. ఇది వైద్యం, ఆరోగ్య సంరక్షణ ఉత్పత్తులు, ఆహారం, సౌందర్య సాధనాలు మరియు ఇతర రంగాలలో విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతుంది.
భౌతిక రసాయన లక్షణాలు
విటమిన్ E అనేది కొద్దిగా పసుపు నుండి పసుపు లేదా పసుపు-ఆకుపచ్చ రంగులో ఉండే జిగట ద్రవం, దాదాపు వాసన లేనిది, మరియు కాంతికి గురైనప్పుడు రంగు క్రమంగా ముదురుతుంది. సహజ రకం దాదాపు 25℃ వద్ద నయమవుతుంది మరియు కరుగుతుంది. ఇది కొవ్వులో కరిగే విటమిన్, ఇది ప్రకృతిలో మొత్తం 8 రకాలుగా ఉంటుంది. కెమికల్ బుక్ 4 రకాల టోకోఫెరోల్స్ మరియు 4 రకాల ట్రైన్ టోకోఫెరోల్స్గా విభజించబడింది. మనం సాధారణంగా విటమిన్ E అని పిలిచేది α-టోకోఫెరోల్ను సూచిస్తుంది, ఇది కొద్దిగా పసుపు-ఆకుపచ్చ పారదర్శక మరియు జిగట ద్రవం, సేంద్రీయ ద్రావకాలలో సులభంగా కరుగుతుంది, నీటిలో కరగదు, వేడికి స్థిరంగా ఉంటుంది, ఆక్సిజన్కు చాలా అస్థిరంగా ఉంటుంది మరియు ఆక్సీకరణం చెందడం చాలా సులభం.
శారీరక విధులు
విటమిన్ E అనేది ఒక ప్రాథమిక పోషకం, దీని ఖచ్చితమైన పనితీరు తెలియదు. ఇది ఒక యాంటీఆక్సిడెంట్. దీనిని ఆహారంలో సెలీనియంతో కలిపి తీసుకోవడం వల్ల పొరలలోని పాలీఅన్శాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాలు మరియు ఇతర కణ నిర్మాణాలను ఫ్రీ రాడికల్ నష్టం నుండి నిరోధించవచ్చు; ఎర్ర రక్త కణాలను హెమోలిసిస్ నుండి రక్షించవచ్చు మరియు కెమికల్బో ఓకే ఆక్సిజన్ ఫ్రీ రాడికల్ నష్టం నుండి నరాలు మరియు కండరాలను రక్షించవచ్చు, నరాలు మరియు కండరాల సాధారణ అభివృద్ధి మరియు పనితీరును నిర్వహించవచ్చు. ఇది కొన్ని ఎంజైమ్ వ్యవస్థల సహాయక కారకంగా కూడా ఉండవచ్చు. ఈ ఉత్పత్తి శరీరంలోని కొన్ని జీవక్రియ ప్రతిచర్యలలో పాల్గొంటుంది, ఇది ఫ్రీ రాడికల్స్ యొక్క పెరాక్సిడేషన్ను ఎదుర్కోగలదు, వృద్ధాప్యాన్ని నిరోధిస్తుంది, చర్మాన్ని రక్షిస్తుంది, అండాశయ పనితీరును మెరుగుపరుస్తుంది మరియు అలవాటుగా గర్భస్రావం జరగకుండా చేస్తుంది.
